美团点评餐饮学院上线,要做餐饮界的“湖畔大学”?

原创小书小书2017-10-12 10:501.2万

一提起餐饮教育培训,大多数人想起的一定是“新东方厨师学校”等地方培训机构,随着移动互联网时代的到来,这种学习情景即将要被改写。近日,美团点评旗下的餐饮学习平台“美团点评餐饮学院”正式上线。这是美团推出的面向餐饮人的在线教育平台,目的在于为餐饮从业者提供专业化、体系化的在线餐饮经营学习机会。



看到页面的第一眼,小书就感受到了一股浓浓的慕课风,如果不是页面顶端“餐饮学院”几个字,还真以为进入了某个商学院的页面。为什么餐饮外卖起家美团这次做起了在线教育呢?其实在与大众点评合并之后,野心勃勃的美团一直在多个领域不断探索着边界,从共享出行到新零售,在线教育只是其向四面八方伸出的触角之一。


民以食为天,中国一直都是餐饮大国,有数据显示,2016年,中国在线餐饮外卖市场规模达到1662.4亿元,增长率为33.0%,2017年市场规模预计将达到2045.6亿元,而中国餐饮从业人数已经超过1600万。根据美团点评研究院餐饮研究中心出品的《2017年中国餐饮供给侧发展报告》,中国餐饮业还将迎来爆发式增长,2020年市场规模将会从目前的3.5万亿元发展到5.1万亿元。


除了已经在行业内的这1600万从业人员,餐饮市场还在不断扩大,大众创业者、跨界人士纷纷投身餐饮行业,资本的涌入、消费结构升级、外卖市场飞速增长、新玩家的出现,带来新思维和新模式的同时,关店率不降反升,新的挑战接踵而来。面对越来越复杂激烈的竞争,餐饮经营者感到焦虑和迷茫,这也使得今天的餐饮人比以往有更强的学习欲望,对高质量、有价值、可落地的餐饮类教育培训有着迫切的需求。


有需求就会有市场,但目前餐饮市场的教育培训机构多以线下班课为主,课程质量良莠不齐,课费成本偏高,这对于分散在全国各地的餐饮从业人员来说造成了极大的不便。“餐饮学院”的出现正是为了打破这样的信息不对称,平台除了提供丰富多彩的餐饮视频课程外,还为用户提供了餐饮类一手资讯和干货知识分享,帮助餐饮人可以随时随地利用碎片化时间学习。


目前美团点评餐饮学院已经拥有近百名认证讲师,不同于传统领域的师资,美团点评餐饮学院组建的教师团队中,大部分讲师本身就是身处一线的餐饮企业创始人或高级管理者,不仅具备丰富的实战经验,并且总结出了系统性的宝贵的经验,更能体会餐饮创业者的痛点和难题,传授的内容更具针对性和操作性。除了为餐饮商家提供丰富的有关于经营、管理营销、外卖、财务等方面的餐饮类业务知识外,还有行业权威的餐饮大数据报告以及大量可落地的实操课程,能够帮助商家解决实际问题。


美团点评餐饮学院的上线,是美团深耕餐饮产业链上的又一重要举措。目前看起来,平台更像是“餐饮商学院”的样子,说到底餐饮经营者们更注重的是如何提升经营效率、优化成本、提升营业额,只要能帮助更多的餐饮人实现盈利,就已经实现了它的意义,也可以促进整个行业的持续健康发展。至于它未来能否成为餐饮界的“湖畔大学”,我们拭目以待。

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